El mundo digital está cada vez más presente en el mundo físico, una conexión incuestionable que representa el núcleo de la llamada cuarta revolución industrial. Se trata de una nueva era en la que fabricantes, proveedores y clientes están interconectados a través de sistemas informáticos con el objetivo de crear cadenas de valor automatizadas capaces de responder a los cambios en tiempo real.

La industria alimentaria, al igual que otros sectores, se encuentra inmersa en esta nueva transformación. Con una cadena de suministro compleja y diversa que abarca desde el procesamiento de alimentos hasta otras partes interesadas indirectas, como las autoridades gubernamentales que emiten nuevas regulaciones sanitarias, organizativas o medioambientales que afectan a las actividades empresariales, adaptar y renovar el modelo de negocio es sin duda un proceso difícil.

Herramientas como el Internet de las cosas (IoT), la localización GPS o la monitorización de sistemas tecnológicos ofrecen la posibilidad de conocer en tiempo real el estado de cualquiera de nuestros dispositivos, el espacio disponible en el almacén, las unidades de producción o, simplemente, los pedidos realizados hasta la fecha. Se trata de utilidades muy ventajosas que deben aprovecharse de forma eficaz. Aquí es donde entra en juego la inteligencia humana (HI).

Como en todas las revoluciones industriales, no basta con reproducir procesos, sino que es necesario reinventarlos y adaptarlos a los avances tecnológicos. Ahora que todo está etiquetado, la atención debe centrarse en la inteligencia humana (IH), no en la artificial. El concepto de inteligencia humana se refiere a la fusión del valor digital con el valor humano, es decir, aprovechar el capital humano y aplicar nuevas herramientas para ser más eficientes sin malgastar esfuerzos en procesos contables u otros procesos ajenos a la actividad principal de la empresa.

Hasta ahora, las empresas se han centrado en comprender cómo funcionan diferentes herramientas, como la inteligencia artificial (IA), utilizando el mismo modelo de negocio en lugar de adaptarlo. Sin embargo, las empresas deben tener en cuenta que, para dar una respuesta eficaz y resolver los problemas del siglo XXI, deben adoptar soluciones propias de este siglo.

En ese sentido, una empresa debe ser capaz de extrapolar su conocimiento del sector a las nuevas características de la Industria 4.0, con la nube como epicentro de la actividad. Este es el caso de ZX Ventures, la división responsable de la innovación, el crecimiento y la sostenibilidad de AbinBev, el mayor grupo cervecero del mundo. Esta conocida marca se enfrentaba a importantes discrepancias financieras en sus distintos portales de comercio electrónico, lo que le suponía unos costes anuales de entre medio millón y un millón de dólares debido a pagos duplicados a proveedores, pérdidas de ventas o errores de inventario.

Bajo este paradigma, ZX Ventures decidió abandonar el modelo de negocio implementado hasta entonces y optó por adaptar su capital humano a las necesidades de la industria. Para lograrlo, implementaron LOVIS, el primer software de gestión Cero Código creado para satisfacer las necesidades de la Industria 4.0. Al elegir este nuevo sistema, que integra todos los procesos del modelo de negocio en una única plataforma mediante la sincronización de procesos en tiempo real, ZX Ventures no solo logró un control operativo fluido y eficiente, sino que también mejoró la trazabilidad del inventario y redujo las pérdidas por mermas. Un éxito notable que redujo las pérdidas a través de los portales de comercio electrónico de ZX Ventures a 25 000 dólares, gracias a la automatización de la contabilidad con transacciones operativas.

El sector se encuentra inmerso en una nueva revolución, en la que la aplicación inteligente de los avances técnicos es fundamental para prosperar. Dejar atrás los «excelentes» planes de negocio, asumir retos y reorientar el modelo de negocio. Trabajar con las herramientas actuales para ofrecer un mejor servicio que satisfaga las expectativas y necesidades de los clientes.

LOVIS