Apoyar el crecimiento

Control de la red de puntos de consumo sin esfuerzo

ZX Ventures, la división responsable de la innovación, el crecimiento y la sostenibilidad de la mayor cervecera del mundo, funciona con LOVIS EOS . Al proporcionar un control de red de Punto de Contacto (POC) sin esfuerzo, LOVIS es el socio de confianza de ABInBev.

Creada en 2015, la misión de Zx Ventures es desarrollar nuevos productos y negocios para satisfacer las necesidades de los usuarios emergentes. Entre ellas: ofrecer experiencias extraordinarias, personalización de bebidas y nuevas fórmulas de compra/entrega, además de garantizar una amplia disponibilidad.

Su centro de Experiencia de Marca (BEx), ofrece una rica variedad de cervezas artesanas y nuevas experiencias a los consumidores a través de POC de tipo pub, es decir, comida, merchandising y elaboración de cerveza local. BEx también apoya grandes eventos, como el festival anual de música Corona Capital en Ciudad de México.

El problema

La fragmentación de los sistemas suponía poca comunicación entre los departamentos de compras, distribución, ventas (POC) y finanzas, lo que comprometía el control operativo de BEx.

No había procesos claros de aprovisionamiento; la oficina central era responsable del 60% de las compras y el POC del 40% (normalmente comunicadas por correo electrónico, sin detallar el flujo de trabajo, el procedimiento o el historial transaccional), lo que repercutía en el rendimiento financiero y desperdiciaba materias primas.

Se utilizaron hojas de cálculo de Excel para controlar el inventario y elaborar informes sobre la frescura, el consumo y las ventas de cerveza, omitiendo detalles como la cantidad de mercancía, la calidad, la ubicación y la información de compra del POC.

Los gestores de los POC utilizaban hojas de cálculo para elaborar sus informes de gastos y compras, y una vez enviados por correo electrónico a finanzas, se cotejaban manualmente y los datos se utilizaban para documentos de ingresos y gastos más amplios.

La información sobre ventas se descargó del programa informático POC y se agregó para cumplir los requisitos de información de las empresas y los holdings.

Tras analizar el software enterprise de ABInBev, Zx Ventures llegó a la conclusión de que era complejo, inflexible e incompatible con su modelo de negocio actual y futuro, más ágil.

Las implicaciones

Se realizaron innumerables tareas manuales en un intento de producir información utilizable. Cada área tenía su propia versión y la falta de detalles dificultaba la toma de decisiones, comprometiendo el crecimiento de BEx.

Cada año se dedicaban más de 25.000 horas-persona a tareas manuales de escaso valor añadido. No había nuevos modelos de negocio y los existentes no lograban expandirse. Se perdía dinero.

Los fallos de comunicación entre los POC, los centros de aprovisionamiento y los de distribución eran habituales y las compras reactivas, a menudo de emergencia (a veces comprando productos del Grupo a los minoristas), ocurrían con frecuencia, lo que ocasionaba gastos logísticos innecesarios. La frescura de la cerveza y los alimentos se perdía por caducidad y los costes se disparaban.

Los POC, los eventos, las iniciativas y el EBITDA de las líneas de negocio carecían de visibilidad, y poco se podía hacer.

La solución

Zx Ventures middle americas, necesitaba un software enterprise integrado, potente y flexible para apoyar su actividad actual y futuros desarrollos desconocidos. Tras analizar varios sistemas, el equipo llegó a la conclusión de que necesitaba algo muy distinto de las conocidas soluciones de la industria 3.0. Una empresa innovadora necesitaba una solución innovadora.

LOVIS EOS fue seleccionado por su potencia, flexibilidad, soporte de procesos empresariales integrales y sistema conectado simultáneamente e integrado en la nube.

Tras analizar, modelar y documentar todos los procesos operativos, se configuró LOVIS EOS para dar soporte a toda la empresa. Se prepararon y cargaron los datos maestros, se impartieron sesiones de formación sobre procesos y tecnología y se realizaron pruebas integrales. En menos de cinco meses, el sistema entró en funcionamiento.

El software de punto de venta de cervecerías, bares y restaurantes se integró a través de las API de LOVIS' y el sistema EOS creó automáticamente software de punto de venta para ventas, ingresos, consumos/variaciones basados en recetas, materias primas, recibos de compra y costes. La información de inventario, aprovisionamiento y frescura estaba en todos los POC, incluidos los mecanismos de control First Expiry First Out (FEFO).

Las compras, la distribución, las ventas, las finanzas y la contabilidad se sincronizaron con información accesible directamente desde la base de datos integrada LOVIS EOS , a través de la nube.

Se eliminaron las operaciones manuales. Las solicitudes de aprovisionamiento se convirtieron en órdenes de compra que activaron un proceso empresarial integrado de aprovisionamiento a pago, garantizando la transparencia sobre qué hay en el sistema y adónde va. Con los resultados disponibles en línea y en tiempo real, los usuarios podían ver los resultados diarios de Zx Ventures. El flujo de trabajo en toda la organización y la transparencia transaccional garantizaron que las tareas y autorizaciones centrales, regionales y de los distribuidores estuvieran en su sitio inmediatamente, optimizando los recursos y las finanzas.

Al ser flexible y escalable, LOVIS EOS permite que los demás negocios de Zx Ventures evolucionen; algo crucial para un negocio innovador en constante cambio.

Beneficios

Zx Ventures está utilizando esas 25.000 horas-persona perdidas en el pasado para dirigir y hacer crecer su negocio. El tiempo se dedica al análisis de la información, la innovación, el desarrollo de nuevos modelos de negocio y el ahorro de costes. La satisfacción personal y profesional está creciendo y el estrés, reduciéndose.

La centralización de las compras, la mejora de los procesos de distribución y de las negociaciones con los proveedores, la simplificación, aunque formalizada, de los marcos empresariales y su aplicación, y los controles de caducidad de alimentos y bebidas, entre otros, redujeron los costes de los suministros en un 30%. La reducción del riesgo de inversión en POC y EBITDA de la línea de negocio, de 8 a 5 millones, permite a ZX Ventures abrir nuevos POC de forma más inteligente.

Zx Ventures middle americas, cuenta ahora con una plataforma para todas sus áreas de negocio y operación, dando acceso a los usuarios a datos en tiempo real, 24/7, informando su toma de decisiones y aumentando la capacidad de respuesta. Ahora LOVIS es un socio, el fortalecimiento de su operación con 70 nuevos POC rentables en 2020 requiere menos inversión .

LOVIS EOS proporciona a la pionera e innovadora, Zx Ventures, la velocidad, seguridad, flexibilidad e integración que necesita para apoyar negocios nuevos y muy diversos.